"Enter"a basıp içeriğe geçin

Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası


Malzemeler

  • 1 küçük soğan ince doğranmış
  • 1 dal pırasa ince doğranmış
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 küçük patates küp küp doğranmış
  • 1 hilal balkabağı küp küp doğranmış
  • 1/4 su bardağı haşlanmış mısır kırığı yada ince bulgur
  • üzeri için bir tutam kıyılmış dereotu, ekmek kıtırı ve köri
Hazırlanışı
  • Tencereye tereyağını, soğanı, sarımsağı ve pırasayı alıp soteleyin.
  • Un ve mısır ununu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine 1 litre kadar soğuk su ilave edin ve bir yandan balon tel ile karıştırın. Patates ve balkabaklarını da ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Blendırdan geçirip tuzunu ayarlayın. En son mısır kırığını yada bulguru ilave edin.
  • Servis sırasında ekmek kıtırları, dereotu ve bir çimdik köri ilave edin. Afiyet olsun!

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir