"Enter"a basıp içeriğe geçin

Hurmalı Baharatlı Tam Buğday Unlu Kek

Hurmalı Tam Buğday Unlu Kek

Herkesin sık sık yaptığı vazgeçemediği bir keki vardır. Bu da benim kekim. Hem besleyici hemde yağı yok denecek kadar az. İyi beslenmemiz gereken şu günler için ıhlamurun yanında çok güzel giden bir kek bu. Listenin uzayıp gitmesi gözünüzü korkutmasın. Sadece malzemeleri doğramak haricinde geriye birşey kalmıyor, çünkü bu reçetede mikser bile kullanılmıyor. Balon telle çırptığınız miktar kekin kabarması için yeterli, bu düşündürmesin sizi. Malzemeleri de keyfinize göre miktarları ve aynı cins olacak şekilde istediğinizi çıkartıp ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Sağlıcakla kalın!

Hurmalı Tam Buğday Unlu Kek

Hurmalı Baharatlı Tam Buğday Unlu Kek

Malzemeler

  • 1 su bardağı/cup minik minik doğranmış hurma
  • 1/2 su bardağı/cup minik minik doğranmış kuru incir
  • 1/2 su bardağı/cup minik minik doğranmış kuru kayısı
  • 1 tatlı kaşığı/teaspoon karbonat
  • 4 çorba kaşığı/tablespoon(60gr) tereyağı
  • 1 su bardağı/cup kaynar su
  • 1/2 su bardağı/cup minik doğranmış ceviz
  • 1/2 su bardağı/cup minik doğranmış fındık
  • 1/4 su bardağı/cup tuzsuz kuru boz fıstık
  • 1/4 su bardağı/cup esmer toz şeker
  • 2 orta boy yumurta oda sıcaklığında
  • 1/2 tatlı kaşığı/teaspoon tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı/teaspoon kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı/teaspoon tarçın
  • 1 tatlı kaşığı/teaspoon toz zencefil
  • 1/2 su bardağı/cup beyaz un
  • 1/4 su bardağı/cup mısır nişastası
  • 3/4 su bardağı/cup tam buğday unu

Hurmalı Tam Buğday Unlu Kek

Hazırlanışı

  • Doğramış olduğunuz hurma, incir, kayısıyı, karbonatı, tereyağı ve kaynamış suyu bir kapda karıştırıp 15 dakika kadar ayrı bir yerde bekletin.
  • Ayrı bir yerde unları, nişastayı, tuzu, tarçını, zencefili, ve kabartma tozunu beraber eleyin.
  • Fırınınızı önceden 180 C’ye ısıtıp, 25x11x7 cm ebatlarındaki dikdörtgen kalıbınızı yağlayıp unlayın.
  • Hurmalı karışımın üzerine şekeri, cevizi ilave edip bir balon telle karıştırın, ardından yumurtaları ilave edip yine balon telle karışana kadar karıştırın.
  • Unlu karışımı hurmalı karışıma ilave edip tamamen karışana kadar balon telle karıştırın.
  • Karışımı kalıba eşit yayılacak şekilde yayarak dökün. 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Hurmalı Tam Buğday Unlu Kek

Tek Yorum

  1. halil ayar halil ayar 11 Temmuz 2013

    sayın yetkili balıkesir dursunbey bölgesinde su ile çalışan taşlı değirmen işletmekteyim.değirmenimde tam bugday unu kepekli un cavdar unu yulaf unu ve tahıl unu üretmekteyim.değirmenim ruhsatlı ve gıda üretim iznim vardır.aylık 45 ton üretim yapmaktayım.unlarım tamamen dogal ve katkısızdır.hijyenik ortamda üretilip paketlenmektedir.sizlere hizmet etmekten mutluluk duyarım.saygılarımla halil ayar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir