"Enter"a basıp içeriğe geçin

Muskatlı Kek

Yeni bir hayata adim atalı çok olmadı. Güzel de oldu! Yarım kaldığını sandığım hayatımın farklı noktalarından geçişler yapıyorum. Kimisi zaman tüneli gibi, kimisi hızlandırılmış tren gibi. Tünelde biraz daha vakit geçirmek istiyorum, tren de biraz daha yavaş gitsin istiyorum, çünkü tünelden geçerken, trenle hızlı geçdiğim ama nasıl geçtiğimi anlayamadığım noktalarda daha zaman geçirmek istiyorum. Bugün havanın kapalı olmasını bekliyodum, yani meterorolojiye göre. Dışarda şakıyan güneş kıskandırıyo. Bulutlu havalardaki gibi sıcak birşeyler içip, güzel bir film izlemek vardı. Ama ben farklı bir tutum sergileyip mutfağa girdim ve hayatımdaki en kabarık yürekli kekimi pişirdim. Turbo dedikleri fırın yalanmış. Siz siz olun, sizde kekinizi alt-üst fırında pişirin.
Muskatlı Kek
Malzemeler;
. 3 yumurta
. 2 su bardağı toz şeker
. 1 su bardağı süt
. 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
. 1 su bardağı zeytin yağı
. 1 paket kabartma tozu
. 2 su bardağı un
. 1 su bardağı mısır nişastası
. 1 çay kaşığı muskat rendesi
. 2 çorba kaşığı kakao
Tarif;
1- Yumurta ve şekeri yüksek devirde 5dk kadar çırpalım.
2- Süt ve vanilyayı kendi aralarında karıştırıp, yumurtalı karışıma ekleyelim, bu arada mikserin devirini düşürelim.
3- Aynı karışıma yağı da ekledikten sonra mikseri kapayalım.
4- Unu, nişastayı, kabartma tozunu eleyerek, tahta bir kaşıkla yumurtalı karışıma karıştıralım.
5- Karışımın 3/4’ünü önceden yağlamış oduğumuz kek kalıbına dökelim.(benım kalıbım 30*11*6 )
6- Geriye kalan kremaya kakao ve muskatı karıştırıp, kek kabına tekrar dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 45dk pişirin.

Tek Yorum

  1. akdenizkizi akdenizkizi 11 Temmuz 2013

    merhaba, ellerinize sağlık…bütün site ve tariflerinizi inceledim…sevgilerimle…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir