"Enter"a basıp içeriğe geçin

Tartölet (Tartelette)

Resimde gördüğünüz, hani pastane vitrinlerini süsleyen, insanın bakmadan geçemediği, kanına giren, minik tek lokmalık tartöletler. Ama ev yapımı. Pasta malzemeleri satan dükkanları dolaşırken, bu sevimli, minik kalıplarla karşılaştım. Bir pakette 50 adet var. Alsam mı, almasam mı diye çok düşündüm. Çünkü bunları yapabilmeniz için sadece parmak uçlarınızla çalışmanız gerek, ve tam 50 adet tartölet. Hamurun erimemesi lazım, piştikten sonra çok sert olur yoksa, sürekli buzdolabına girip çıkarsa da kuruyabilir. Bütün olabilecek olumsuzlukları sırtlanıp eve bu kalıplarla döndüm. Bu olay yaklaşık 3 ay önce gerçekleşdi. Kalıpları kullanabilecek vakti ancak yeni bulabildim. Bayram şekeri yerine kullandım kendilerini ve çok da beğenildi. Aklınızda olsun hediye ya da özel günler için çok nadide parçalar bunlar.

Taban olarak her zaman kullandığım tart tabanı hamurunu kullandım. Rulo yapıp 50 adet eşit parçaya ayırıp paylaştırdım kalıplara. Buradaki tarifi kullanabilirsiniz. Sadece pişirme süresini kısa tutacaksınız. Üzerleri kızarınca fırından alın. Krema olarak da, buradaki pastacı kremasını kullanabilirsiniz. Kremanın miktarı yine tart hamuru gibi yeterli. Ben kremanın yarısına 50 gram kadar bitter küvertür çikolatayı benmari usulü eritip karıştırdım. Hem sade hem çikolatalı kremam olmuş oldu. Soğuyan tartölet tabanlarına, soğuyan kremaları paylaştırıp, üzerlerini istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. Buzdolabında ağzı kapaklı bir kapda 2 gün tazeliğini koruyacaktır. Afiyet olsun.

10 Yorum

  1. Cafe Chocolatte Cafe Chocolatte 11 Temmuz 2013

    ness-yorumun için teşekkürler. kalıpları içine yapışmayan yağlı bir hamurla kullandığımda sorun olmuyor temizlemesi. sadece dikkat etmen gereken yıkadıktan sonra hemen kurulaman gerek. paslanabiliyorlar. sevgiler.

  2. Ness Ness 11 Temmuz 2013

    Yeni keşfettim blogunuzu ve sanırım daimi takipçisiyim 🙂
    Sormak istediğim şey o minik kalıpları nasıl temizlediğiniz? 🙂 Yıkanmıyor duyduğum kadarıyla.

    Ayrıca tartoletler çok hoş gözüküyor, elinize sağlık.

  3. Cafe Chocolatte Cafe Chocolatte 11 Temmuz 2013

    zehra-Canım arkadaşım, yorumun için teşekkür ederim. Mutfakdan mutlu ayrıldığın için çok daha mutlu oldum: )haberlerini bekliyorum, sevgiyle kal..

  4. zehra zehra 11 Temmuz 2013

    Sable kurabiyede başarıyı yakalayınca hedefimi tartalette olarak belirledim.. Önce kalıplarımı satın aldım, o kadar miniklerki acaba bunlardan nasıl çıkarlar diye korktum en başta.. Ama gayet kolay oldu, en güzeli de bu sanat eserlerini bitirip seyretmek.. ilk denememde başarıya ulaştım, sırada diğer tarifler var :)) Beni mutfakla yeniden barıştıran arkadaşım iyi ki hazırladın bu siteyi teşekkürler…

  5. Cafe Chocolatte Cafe Chocolatte 11 Temmuz 2013

    Özge-Canımmm teşekkur ederim:) Yaparsın tabiki, hemde çok daha güzelini yaparsın, yardım gerek olursa hemen haber ver bir uçağa atlar gelirim: )

  6. ozge ozge 11 Temmuz 2013

    en kisa zamanda ben de denemek istiyorum bu super gorunen tartoletleri, tabi senin yaptiklarinin lezzetini yakalayabilir miyim bilemiorum..

    siten tekrardan hayirli olsun canim:)

  7. Pelin Pelin 11 Temmuz 2013

    Bloğunuzu ilk kez ziyaret ediyorum ve tariflerinizi oldukça beğendim.
    Güzel paylaşımlar dilerim.
    Sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir